蚝油球生菜
蚝油球生菜是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油球生菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
生菜一般都用来生吃或拌凉菜，今天用蚝油来炒生菜，赋予生菜一种特别的味道。大火快炒，既可以保持生菜的脆，也可以让生菜吸收蚝油的鲜味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 球生菜：200克 | 黑木耳：8克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 蚝油：15克 |
| 香葱：2棵 | 姜：适量 |
| 胡萝卜：5克 | 蒜：适量 |
| 食用油：适量 | -- |
蚝油球生菜的做法步骤
蚝油球生菜做法技巧/窍门/补充说明：
生菜本就可以生吃的，黑木耳也是熟的，所以这道菜一定要大火快炒，不失去生菜的脆，又显出蚝油的鲜。喜欢吃辣的朋友，可以用干辣椒和葱、姜、蒜爆出香味后，再炒生菜，味道会更香。
答配菜谱：生菜与蚝油的做法