蚝油球生菜
蚝油球生菜是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油球生菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
生菜一般都用来生吃或拌凉菜,今天用蚝油来炒生菜,赋予生菜一种特别的味道。大火快炒,既可以保持生菜的脆,也可以让生菜吸收蚝油的鲜味。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
球生菜:200克 | 黑木耳:8克 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 蚝油:15克 |
香葱:2棵 | 姜:适量 |
胡萝卜:5克 | 蒜:适量 |
食用油:适量 | -- |
蚝油球生菜的做法步骤
蚝油球生菜做法技巧/窍门/补充说明:
生菜本就可以生吃的,黑木耳也是熟的,所以这道菜一定要大火快炒,不失去生菜的脆,又显出蚝油的鲜。喜欢吃辣的朋友,可以用干辣椒和葱、姜、蒜爆出香味后,再炒生菜,味道会更香。
答配菜谱:生菜与蚝油的做法