糖醋里脊
糖醋里脊是【小耳Maggie】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋里脊”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸酸甜甜的菜，是最让人胃口大开的
糖醋里脊是经典代表，也是简单的油炸酸甜菜，值得尝试！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪里脊肉：500克 | 白糖：适量 |
| 盐：适量 | 玉米油：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 淀粉：适量 |
| 生姜：适量 | 蛋清：适量 |
| 番茄酱：适量 | 白芝麻：适量 |
糖醋里脊的做法步骤
糖醋里脊做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士：
1、里脊肉不宜切的太细，否则容易炸干
2、复炸时要注意时间，不要炸得太硬太干，否则影响口感
3、做酱汁时，番茄酱尽量多放，而白糖要逐步添加，不能多放。