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丝瓜鹅肉炒粉丝

菜谱编号:188-688
丝瓜鹅肉炒粉丝是【莎溢】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜鹅肉炒粉丝”。
丝瓜鹅肉炒粉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每天起床都会炒粉丝吃,特瘪方便。今天早上炒的是鹅肉丝瓜炒粉丝。

丝瓜鹅肉炒粉丝主厨:莎溢

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鹅肉:350克丝瓜:1条
粉丝:半袋--
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量
酱油:适量--

丝瓜鹅肉炒粉丝的做法步骤

  • 第十八步: 洒在粉丝上,翻炒均匀。
  • 第二步:鹅肉加生粉、酱油提前腌制5到8分钟入味即可!
  • 第十一步:下丝瓜翻炒
  • 第十步:锅中放油烧热
  • 第八步: 放置冷水盆中,过一遍冷水,这样粉丝的口感更加Q弹。
  • 第十四步:翻炒至鹅肉变色即可
  • 第十六步:翻炒片刻,下盐、酱油、鸡精适量即可,同时喜欢吃辣的亲们也可以放些辣椒。我是比较喜欢清淡的,就没放辣椒。
  • 第十五步:下粉丝进去翻炒
  • 第三步:锅中烧开水
  • 第六步:期间准备一盆冷水
  • 第十二步:翻炒丝瓜至软,即可
  • 第四步:这款粉丝口感蛮好的,一直都是吃这个。
  • 第一步:丝瓜洗净切片,厚度适中即可!
  • 第十九步:最后装盘,一盘丝瓜鹅肉炒粉丝就美味出盘啦!享用起来吧!
  • 第七步:将粉丝打捞出来
  • 第十七步: 切点小葱
  • 第十三步:下腌制好的鹅肉,翻炒。
  • 第五步:下粉丝至烧开水的锅中,至7分软度就好了!
  • 第九步:将粉丝再次打捞出来,沥干。
  • 丝瓜鹅肉炒粉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    鹅肉得提前腌制,粉丝煮好一定用冷水过一遍。

    相关食材:鹅肉丝瓜粉丝

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