心肝情愿
心肝情愿是【宝妈小厨·】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“心肝情愿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜说起来也挺逗的，这菜老爸经常做，那天家里来客人了，我就弄了这个菜上去，摆了摆盘，端上去大家都说漂亮，赶紧下筷，都说好吃，问我是什么做的，我笑答：是猪心和猪肝凉拌的，什么菜名没想呢，于是经过大家的热烈讨论，这道“心肝情愿”就诞生了·······
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪心：1个 | 猪肝：一小块 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：1小段 | 姜：一小块 |
| 花椒：十几粒 | 八角：2个 |
| 料酒：少许 | 盐：适量 |
| 香葱末：少许 | 香菜末：适量 |
| 蒜末：适量 | 酱油：一汤匙 |
| 生抽：两汤匙 | 鸡精：少许 |
| 醋：半汤匙 | 香油：两三滴 |
心肝情愿的做法步骤
心肝情愿做法技巧/窍门/补充说明：
1猪心和猪肝要泡去血水，要不会很腥2盐要在15分钟左右的时候放，先放盐猪肝会老3碗汁也可以依据个人喜好来调4我方子里的猪心和猪肝是两盘的量
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