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香爆心肝

菜谱编号:167-669
香爆心肝是【黄黄787】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香爆心肝”。
香爆心肝
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
熟猪心:300克熟猪肝:100克
香菜:50克--
辅助料用量
盐:3克蒜:2瓣
干辣椒:半个姜:5克
葱:10克醋:5克

香爆心肝的做法步骤

  • 第一步:熟猪心、熟猪肝分别切片。
  • 第三步:先炒辣椒丝,然后放葱姜蒜炒香。
  • 第五步:加盐调味出锅。
  • 第四步:放入猪肝、猪心快速翻炒2分钟,溜锅边放醋,这样有浓烈的醋香味!加香菜段翻炒。
  • 第二步:干辣椒剪成丝、葱姜蒜切片、香菜切段。
  • 香爆心肝做法技巧/窍门/补充说明:

    香菜有特殊的香味,很多人不喜欢香菜的味道。经过爆炒后,香菜的气味大减,还有一股清香的味道,值得品尝!

    菜谱标签:热菜

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