第四步：花椒放入锅里小火焙香（不放油）
第十一步：待油温不是很高的時候淋入，搅拌均匀，因为所以材料都是熟的，油的温度要控制好，不能太高，也不能没有温度，倒入的時候能继续炸，不停鼓泡为宜，倒入后要立即搅拌均匀，使其受热均匀，这時候满屋就飘香了
第三步：花生用水泡一会后去皮，然后用油炸熟
第七步：等油变得比较清澈就说明水分全部熬掉了，后面的过程要开小火，注意观察，辣椒的颜色是红亮的，不能发黑，但是水分一定要全部熬掉。辣椒熬好后快速捞出辣椒
第二步：芝麻放入锅里小火干她至熟，千万不要她糊了
第十步：打细的辣椒、花生、花椒加上她熟的芝麻、盐，拌匀
第五步：花椒用料理機研磨成细腻的粉
第一步：准备好原材料
第八步：熬好的辣椒放入料理機桶里打细，打细后放入炸好的花生稍微搅打一下，让花生成碎瓣
第十二步：做好的麻辣红油
第六步：辣椒清洗干净，剪成段，稍微去掉辣椒籽，锅里倒入500克水、500克菜籽油，香油、花椒油、辣椒油各20克，中火慢慢熬，一边熬一边不停搅拌，使其受热均匀，这个过程一定要有耐心，火不要太大，只要慢慢熬出来的辣椒油颜色才会红亮
第九步：油锅里放入香叶、八角、桂皮、生姜、大葱、大蒜、百里香，中小火熬出香味，然后将油过滤出来
