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花朵纸杯蛋糕

菜谱编号：189-377

花朵纸杯蛋糕是【萧雪闲云】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花朵纸杯蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

蛋糕化身成花朵，心情也跟着靓丽起来了。

花朵纸杯蛋糕主厨：萧雪闲云

第十六步：淡奶油加白砂糖打发至有纹路

第三步：蛋白打发至鱼眼泡状，加三分之一的白砂糖

第十八步：用勺子的背在花瓣上压一下，在中间放一颗樱桃

第十五步：烤箱170度，18分钟

第九步：加入色拉油拌匀

第七步：蛋黄中加白砂糖拌匀

第五步：继续打发至湿性泡发（拉起打蛋头，尖头弯曲），加入剩下的白砂糖

第六步：继续打至干性泡发（提起打蛋头，尖角直立）

第十三步：把拌好的蛋黄糊倒入剩下的有三分之一蛋白的盆中，上下翻拌均匀

第十二步：再加入另外三分之一的蛋白，上下翻拌均匀

第十七步：装入裱花袋，在植被上画出花瓣

第十一步：蛋黄糊中加入三分之一的打发好的蛋白，上下翻拌均匀

第二步：蛋白蛋黄分离

第十四步：倒入模具中，七八分满

第十步：筛入低粉，拌匀

第四步：继续打发至泡泡变得细小均匀，加入剩下的一半白砂糖

第八步：加入牛奶拌匀

第一步：准备材料

菜谱标签：烘焙纸杯蛋糕

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