【面包机自制草莓酱】
【面包机自制草莓酱】是【暖调蓝0429】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【面包机自制草莓酱】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
自制果酱，其实是很简单的一件事情。
新鲜的水果，糖，简简单单的两样基础原料，就能做成一份无添加的美味。当然你也可以根据自己的喜好，水果的胶质、糖份和水分含量的不同，添加各种香草，蜂蜜，麦芽糖等等，从而制作出不同风味的手工果酱。果酱的制作方法和过程也十分简单，清洗、腌制、熬煮、保存，基本上连小学生都可以独立完成。
唯一令人觉得“头疼”的，就是熬煮过程中果汁的喷溅。说实话，万一被喷溅出来的果汁烫着，那滋味可真不好受！所以这次用“面包机”来制作果酱，虽然多花些时间，但却避免了被溅烫的风险。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 草莓：净重2斤 | 柠檬：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1/2小勺 | 糖：80克 |
| 蜂蜜：130克 | 朗姆酒：60ML |
| 肉桂粉：少许（可省略） | -- |
【面包机自制草莓酱】的做法步骤
【面包机自制草莓酱】做法技巧/窍门/补充说明：
1·容器要选择可以密封，耐高温的玻璃瓶。提前煮沸后继续煮10分钟，然后晾干水分。一定要保证容器的无油无水；
2·糖量已经尽可能的低了，不建议再减。糖太少的话，果酱会不好保存，容易变质；
3·果酱要趁热装瓶，然后倒置放凉，这样能够在瓶中形成一个真空环境；
4·做好的果酱，糖量合适，消毒和密封完全的话，不开封可以一年没有问题。开封后，要放在冰箱冷藏，每次用干净的无油无水的器具取用，最好在1~2周被吃完。