第六步:和均匀后加入酵母。
第二十五步:成为一个小盒子。
第二十一步:面皮切成10*10厘米大小。
第三步:鸡蛋,水白砂糖搅拌均匀。
第九步:再搓揉混合。
第二十九步:白砂糖,蛋黄搅拌融化。
第四步:倒入面粉里。
第七步:两手搓匀面。
第八步:再适当的摔打面团。
第二十二步:正方形对折成三角形,在两边各切一刀。
第十四步:片状黄油提前拿出来软化,整成正方形,放在面皮的中间。
第十八步:包起来放冰箱冷藏30分钟。
第十二步:面团取出来后用擀面杖横着擀长。
第二十八步:牛奶,黄油锅中煮沸。
第二十三步:摊开正方形。
第十六步:裁剪下边角。
第二十六步:发酵一小時,涂上蛋液,中间挤上卡仕达酱,185度烤20分钟。烤后挤上自制草莓酱和草莓装饰下。
第二十七步:奶油卡仕达酱做法:牛奶150g,白砂糖50g,蛋黄50g,低粉22g,奶油16g
第五步:搅拌均匀。(适量的增减面的用量)
第三十一步:搅拌。
第二十步:面皮去掉边角。
第十七步:再横着左右对折完整。
第十九步:再重复15,16,18步骤,对折,擀长,再对折的步骤。(共3次)每次完成后放冰箱冷藏30分钟。取出面团,擀长,再次冷藏30分钟。
第十三步:面团取出来后用擀面杖横着擀长。
第三十二步:再和牛奶,黄油搅拌均匀。
第二十四步:将上下两边切开的面皮互相折叠。
第十一步:揉光滑面团。
第三十三步:再倒回锅中煮粘稠。
第二步:高低面粉,盐,奶粉,黄油混合,鸡蛋,水白砂糖混合。
第十五步:翻面擀长。
第十步:直到揉成8分筋度,不易扯断为止。
第三十四步:包起来放冰箱冷藏半小時备用。
第三十步:加入低粉。
第一步:主要材料备好。