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【全麦肉松吐司】--- 让早餐更加营养

菜谱编号:189-704
【全麦肉松吐司】--- 让早餐更加营养是【诗心】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【全麦肉松吐司】--- 让早餐更加营养”。
【全麦肉松吐司】--- 让早餐更加营养

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

全麦吐司,搭配沙拉酱和肉松,真的是特别完美。特别适合做早餐。

【全麦肉松吐司】--- 让早餐更加营养主厨:诗心

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:195克全麦面粉:100克
奶粉:10克清水:180克
黄油:25克沙拉酱(馅料):适量
肉松(馅料):适量--
辅助料用量
盐:4克细砂糖:25克
酵母:5克--

【全麦肉松吐司】--- 让早餐更加营养的做法步骤

  • 第七步:取出排气,平均分成六等分,盖上保鲜膜静置15分钟。
  • 第十三步:盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大小。
  • 第一步:把除黄油外的所有原料放入面包桶里,揉面20分钟。
  • 第四步:加入事先软化的黄油,再次启动一个和面程序。
  • 第六步:盖上保鲜膜发酵至原来的2到2·5倍大小。
  • 第二步:把除黄油外的所有原料放入面包桶里,揉面20分钟。
  • 第十步:将两边向中间位置折叠,中间粘合,并擀薄底边。
  • 第十四步:启动烘烤程序,上色中、时间45分钟,完毕后趁热抹上适量融化的黄油。
  • 第十一步:自顶端开始,向下卷起。
  • 第九步:翻面,抹上沙拉酱,在中间位置撒上肉松。
  • 第十二步:一次做完6份,将卷好的面团放入面包桶内。
  • 第八步:取一份擀开成长方形。
  • 第五步:揉至面团完全阶段。
  • 第三步:检测面团。
  • 菜谱标签:烘焙面包
    相关食材:肉松吐司

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