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青菜酱肉饺子

菜谱编号:018-971
青菜酱肉饺子是【谍澈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青菜酱肉饺子”。
青菜酱肉饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酱肉鲜饺子是酱肉的创新做法,当然也为家里消灭了不少过年剩下的酱肉,和别的饺子做法一样,只是馅料改成了酱肉而已,荤素搭配,味道很不错的哟~~~~~~~~~~~~~

青菜酱肉饺子主厨:谍澈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
饺子皮:适量小青菜:适量
猪肉末:适量酱肘肉:适量
辅助料用量
调味料:适量--

青菜酱肉饺子的做法步骤

  • 第一步:把花椒、桂皮、葱、姜放小锅中,倒少许水,煮开后关火自然放凉。
  • 第二步:酱肘子切成碎末子,最好选取有肉皮、偏肥的部分。小青菜和猪肉也剁碎。
  • 第三步:肉末放入大碗中,把煮花椒的水一点点倒入,边倒入边用手抓肉末,让肉末充分吸水。把肉末搅拌至上劲。倒入切好的酱肉碎拌匀后,倒酱油和盐调味,再把小白菜放入肉末中拌均匀,最后倒入香油拌均匀。
  • 第五步:下饺子咯!
  • 第四步:按正常步骤包饺子吧。
  • 青菜酱肉饺子做法技巧/窍门/补充说明:

    酱肉本身带有咸味,给肉馅调味的时候适当少放盐和酱油。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:青菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的青菜酱肉饺子。

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