炝炒小青菜——快手健康菜
炝炒小青菜——快手健康菜是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝炒小青菜——快手健康菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
青菜含有大量的维生素和纤维·长期不吃青菜容易引起便秘、维生素缺乏等症状,影响孩子的健康。青菜菜花更是营养价值极高,对于发育期的孩子来说,是补充必需营养的最佳途径之一。
选购青菜,以新鲜、脆嫩、叶绿和无虫咬、无疤痕的为好。烧食以叶多的品种为好,炒、腌以梗多的品种为好。如想吃到嘴里酥软,可先将青菜放到油锅里煸炒,炒透之后放盐。若想吃带脆性的青菜。在青菜放入锅内时即放盐。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
青菜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 干红辣椒:适量 |
花椒:适量 | 盐:适量 |
鸡精:适量 | -- |
炝炒小青菜——快手健康菜的做法步骤
相关食材:青菜