香菇鸡肉饭
香菇鸡肉饭是【西山豆角】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇鸡肉饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
偶尔犯懒的时候,爱用电饭煲做这类饭。当然,哪些材料先放,哪些后放,直接决定着成品的质量。这类饭看着像炒饭,实际比炒饭要省油、省事儿。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:焖 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡胸肉:2两左右 | 香菇:适量 |
胡萝卜:适量 | 青豆:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 料酒:适量 |
生抽:适量 | 花椒粉:适量 |
食用油:适量 | -- |
香菇鸡肉饭的做法步骤
香菇鸡肉饭做法技巧/窍门/补充说明:
1、如想超级省事儿,也可以把所有配料都放进米饭中,一起煲熟。只是香菇、胡萝卜、青豆不经过炒制的话,会出些水份。
2、曾用烤鸡(熟食)的肉做过,那样的话只煮米饭就可以了。菜料稍煸炒,饭熟后放进菜和切好的鸡肉丁。因为有烤鸡自带的浓重的调料,最后的味道当然不错啦。
答配菜谱:香菇与鸡肉的做法