青酱海鲜意大利面
青酱海鲜意大利面是【第二位】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青酱海鲜意大利面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
意大利面又称之为意粉，是西餐中最接近中国人饮食习惯、最容易被接受的。关于意大利面的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国带到欧洲的。意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊，正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要原因。
除了上面所说的原料外，拌意大利面的酱也是非常重要的。意大利面的面酱一般可以分为四种基础酱，即红酱(TomatoSauce)、青酱(PestoSauce)，白酱(CreamSauce)和黑酱(Squid-InkSauce)。青酱吃起来很爽口，浓郁的香草味会带给你一种不一样的感觉，同中国吃面条的方法差不多，一次多做一些酱出来，放入保鲜盒，等下次吃的时候煮点面一拌即可。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 螺旋型意大利面：100克 | 鲜贝：4个 |
| 兰花蚌：2个 | 芦笋：2条 |
| 杏鲍菇：1个 | 洋葱：6/1个 |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：10克 | 自制青酱：2勺 |
| 芝士粉：5克 | -- |
青酱海鲜意大利面的做法步骤
相关食材：意大利面