第四步:煮好的小土豆,冷却,晾干表面水分,轻轻拍扁;
第八步:关火,加入椒盐和香菜末,晃动锅子或者颠几下锅,让椒盐和香菜末均匀包裹在土豆表面。如果小土豆的量比较多的话,可以先将土豆盛出,等到调料她好之后再将土豆倒入混合均匀;
第三步:清洗好的小土豆,入锅煮熟。注意一定不要煮的太烂,用筷子能轻易的戳进去就可以了。炒是用砂锅煮开后继续煮了一分钟,然后关火,焖几分钟就行了;
第一步: 准备好食材;
第二步:小土豆用清水浸泡,清洗干净,不用去皮。炒这里有些去皮的是因为清洗的時候一搓,皮自己掉了;
第六步:先大火将表面煎皱,然后转小火,煎到小土豆煎到两面金黄;
第七步:加入蒜粒,大火煎香。;
第五步:在不粘锅中倒入少许食用油,晃动锅子让油均匀分布在锅底 ,中小火加热至温后,放入小土豆。注意不要叠压,平铺就好;
第九步: ok,出锅啃吧~