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小汽车蛋糕

菜谱编号:191-013
小汽车蛋糕是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小汽车蛋糕”。
小汽车蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我家小姑子儿子的生日蛋糕,小男孩都喜欢汽车!

小汽车蛋糕主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:5个色拉油:55ML
低筋面粉:100克牛奶:65ML
蜂蜜:适量砂糖:75克
辅助料用量
淡奶油:400克砂糖:40克
黄桃:3片巧克力:适量
奥利奥饼干:4块蓝色素:适量

小汽车蛋糕的做法步骤

  • 第三步:搅拌均匀
  • 第十六步:打发的奶油中加入蓝色素
  • 第八步:搅拌均匀
  • 第十八步:最后用奥利奥饼干装四轮子
  • 第十二步:淡奶油打发好
  • 第七步:把混好的面糊倒回蛋白中
  • 第五步:每次加一只,均匀完再加另一只
  • 第十五步:再把奶油抹在汽车周围,用巧克力把汽车大概貌描出来
  • 第十三步:中间加入黄桃肉做水果奶油夹心
  • 第十七步:用6或5花辨做汽车的周身上的裱花
  • 第十步:预热180度,30分钟烤好出来,倒扣冷却
  • 第十四步:把另一半蛋糕胚盖在上去
  • 第六步:蛋白打发粗泡加几滴柠檬汁,分三次加入砂糖打发九成硬性发泡。取1/3先与蛋黄糊混合
  • 第二步:再倒入过筛的低筋粉
  • 第十一步:脱模后的汽车蛋糕坯,平切对半
  • 第四步:加入蛋黄搅拌均匀
  • 第一步:锅中加入牛奶色拉油及蜂蜜均匀
  • 第九步:把蛋糕糊倒入汽车模具中振出气体
  • 小汽车蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    蛋糕胚的分量感觉多了,蛋糕烤的时候都膨胀出来高出好多,只是烤好倒扣回缩后还好就切掉一点边!

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小汽车蛋糕。

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