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花朵面包

菜谱编号:191-110
花朵面包是【@那时花开@】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花朵面包”。
花朵面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天520,上一花朵面包与亲共享。这款面包用的是色拉油,喜欢的亲可以试试。

花朵面包主厨:@那时花开@

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:250克牛奶:115克
糖:50克色拉油:30克
辅助料用量
盐:3克酵母:4克
鸡蛋:一个--

花朵面包的做法步骤

  • 第三步:排气后平均分成7份。
  • 第二步:发酵好的面团(用手指蘸少许干粉戳个洞,洞口不回缩不塌陷)
  • 第五步:把滚圆的面团依次放入。
  • 第六步:盖上保鲜膜2次发酵。
  • 第八步:烤箱预热。180度中层25分钟左右(上色后加盖锡纸)
  • 第一步:我这次把全部原料一起放入面包机,揉了30分钟。
  • 第四步:8寸蛋糕模刷油防粘。
  • 第七步:轻轻的在面包胚上刷一层鸡蛋液。
  • 第九步:出炉放在网架上晾凉。
  • 花朵面包做法技巧/窍门/补充说明:

    添加牛奶或水时,最好预留10克左右,根据面团的吸水量增减水分。
    烤好的面包放到有一点点余温时,放进保鲜袋保存,能让表皮更回软。

    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花朵面包。

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