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椰香吐司

菜谱编号:191-437
椰香吐司是【仙杜拉】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰香吐司”。
椰香吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里有了多余的椰子粉,所以就想着做个椰子清淡香味的吐司吧!

椰香吐司主厨:仙杜拉

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:250克--
辅助料用量
椰子粉:50克糖:25克
盐:2·5克黄油:25克
鸡蛋:1个水:100ML
酵母:4克--

椰香吐司的做法步骤

  • 第一步:所有材料出了盐,黄油放入面包桶,开面包和面程序15分钟左右加入盐,然后一个程序结束30分钟加入黄油,再和面20分钟,如果没到完全阶段,就要继续增加十分钟,我的面包机揉面一般吐司是两个半小时,甜面包就50分钟差不多了
  • 第三步:平均分成三份,滚圆,静置20分钟,中间醒发。擀成长片,反面卷起,醒10分钟,再次擀长片反面卷起,照片忘记拍,所以步骤连在一起了。
  • 第二步:进入基础发酵,还是面包机发酵功能一小时,增大2倍,发酵完成。
  • 第五步:烤箱提前预热210度,其实我烤箱实际只有195度到200度之间,50分钟出炉倒扣,冷却后切片就可以吃了。
  • 第四步:放入涂了油和撒高粉的吐司盒内,是450克大小吐司盒进行最后的二次发酵,温度38度,湿度80度大概的封闭箱内发酵,发至九分满,盖上盖子
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:吐司

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰香吐司。

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