尖椒虾仁炒秋葵
尖椒虾仁炒秋葵是【心清似水淡若云】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒虾仁炒秋葵”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天的主菜是秋葵炒虾仁，这道菜里用到的秋葵可能对筒子们来说略显陌生，所以先稍作介绍一下：秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原产于非洲，20世纪初由印度引入我国逐渐栽种。秋葵最特别的地方在于它的黏液，这种黏乎乎的液体由丰富的果胶、多糖等膳食纤维构成，对肠道的保健功能非常好。这种特别的黏液也使得它具有特别的口感和风味，增加菜的诱人度，很多人就是喜欢它黏黏的口感。虾仁释放出来的鲜嫩，让每一口都有着丰硕而饱满的嚼劲，搭配鲜爽脆嫩的秋葵会让你过口不忘留恋恋不已
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜虾：200克 | 秋葵：200克 |
| 尖椒：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：30克 | 白胡椒粉：1勺 |
| 生姜：半块 | 姜汁酒：10克 |
| 盐：1勺 | 大葱：一根 |
| 大蒜：2瓣 | 生抽：适量 |
尖椒虾仁炒秋葵的做法步骤
尖椒虾仁炒秋葵做法技巧/窍门/补充说明：
出锅前淋入一小勺姜汁酒爆香后出锅即可