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虾仁秋葵炒乌冬

菜谱编号:067-618
虾仁秋葵炒乌冬是【蓝色南半球】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁秋葵炒乌冬”。
虾仁秋葵炒乌冬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前些日子买了一大包装有好几小包的乌冬面回来,基本上都是以煮为主,很少炒。为了换换口味,就试一次用虾仁以及秋葵等食材搭配着炒,嗯,味道似乎比煮的还要好些。

虾仁秋葵炒乌冬主厨:蓝色南半球

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
乌冬面:1包虾仁:100克
辅助料用量
秋葵:适量姜:适量
番茄:适量香菜:适量
葱:适量--
调味料用量
橄榄油:适量生抽:适量
胡椒粉:适量盐:适量
料酒:适量生粉:适量

虾仁秋葵炒乌冬的做法步骤

  • 第八步:放少许生抽炒均匀。
  • 第二步:秋葵也要焯水。
  • 第十一步:放入葱以及香菜。
  • 第十二步:搅拌均匀后即可熄火。
  • 第七步:将焯过水的乌冬加入一起炒。
  • 第三步:捞起后切成丁,番茄也切成丁。
  • 第六步:炒至变色。
  • 第一步:先用开水把乌冬焯一下水(可去掉酸味),捞起备用。
  • 第九步:把秋葵以及番茄加入。
  • 第四步:烧热锅倒入适量橄榄油,放入姜略炒。
  • 第五步:将用料酒、胡椒粉、盐、生粉腌制过的虾仁倒入。
  • 第十步:翻炒均匀加入少许盐以及胡椒粉。
  • 相关食材:虾仁秋葵

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