螺头腌菜小炒
螺头腌菜小炒是【牛妈厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“螺头腌菜小炒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
姐姐说今天没有吃过螺蛳，于是我前天就买了一斤多的螺，然后养了二天，今天早上就用它配上腌菜给小炒了。姐姐早上看到这样子的小菜，高兴极了。她说以前一个星期里都吃好几次这种螺，现在呢是大半年吃一次。想想也是，现在环境污染太厉害了，我们大家要好好保护环境，这样子我们就可以放心去享用大自然给予的一切。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 螺蛳：700克 | 腌菜：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 青蒜：适量 | 白糖：适量 |
| 色拉油：适量 | 料酒：适量 |
| 酱油：适量 | -- |
螺头腌菜小炒的做法步骤
螺头腌菜小炒做法技巧/窍门/补充说明：
腌菜都是带辣带咸的食材，这类食材在炒制的时候，最好是用白糖来提味一下。不喜欢青蒜的可以换成葱。