当前位置:首页 > 菜谱大全 > 法式苹果派

法式苹果派

菜谱编号:192-025
法式苹果派是【厨房家庭diy】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“法式苹果派”。
法式苹果派

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

提起苹果派,好多人都想到了西方人热衷它的那种氛围了吧,重要时刻,家庭朋友间的聚会也会自己做一块来分享欢乐。酥脆松软的外皮,大块大块的苹果果肉,还裹着醇厚浓郁的奶油,酸酸甜甜的感觉更是融化在心里。温热醇香的口感,鲜甜香软的滋味,软软蓬松的组织,咬上一口食欲大增,真的是一吃就停不下来的美食,尤其是家里有吃不完苹果,完全可以去做这样一款苹果派,简单又美味,朴实无华还能充饥。那我们速度来看看它要怎么才能做出来吧。

法式苹果派主厨:厨房家庭diy

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
黄油:60克鸡蛋:25克
低筋粉:15克细砂糖:20克
蛋黄:1个苹果:1个
辅助料用量
细砂糖:40克蜂蜜:适量
牛奶:35克淡奶油:20克
鸡蛋:25克杏仁粉:20克

法式苹果派的做法步骤

  • 第二步:1·黄油自然软化后先用打蛋器打散再加入细砂糖一起打发至颜色变浅
  • 第一步:派皮原料黄油:60克,细砂糖:40克,鸡蛋:25克,蜂蜜适量,低筋粉:90克
  • 第十步:苹果派原料牛奶:35克,细砂糖:20克,淡奶油:20克,蛋黄:1个,鸡蛋:25克,低筋粉:15克,杏仁粉:20克,苹果:1个
  • 第十八步:8·然后把做好的面糊倒进去
  • 第十二步:2·淡奶油加蛋黄加全蛋液用打蛋器搅打均匀
  • 第二十二步:··
  • 第八步:7·擀好撕掉上面那层保鲜膜,拎底下那层保鲜膜把派皮反扣在模具上,再撕掉保鲜膜
  • 第十三步:3·把前面煮好的牛奶糖浆倒进来继续拌匀
  • 第十一步:苹果派步骤1·牛奶加入细砂糖小火煮至糖溶化关火放凉待用
  • 第五步:4·最后一次加粉用手捏成团,保鲜膜包好放冷藏冰箱冷藏1小时待用
  • 第四步:3·分次加入过筛后的低筋粉用刮刀拌均匀
  • 第七步:6·派皮冷藏好取出,桌上铺保鲜膜,把面少许按扁放保鲜膜中间,上面再盖层保鲜膜,擀面杖擀薄
  • 第六步:5·派模具少许刷点油待用
  • 第二十三步:··
  • 第十四步:4·筛入低筋面粉拌匀
  • 第三步:2·加入鸡蛋液充分搅拌均匀
  • 第二十一步:那此刻就是温软香甜的苹果派登场了, 有没有觉得胃里超饿,好想去一展身手试试它?那接下来的事情就交给你咯…
  • 第九步:8·四周用手按压均匀,盘口多余的面去掉,中间用叉子少许扎点小洞,派皮就完成了,放冷藏冰箱待用
  • 第十九步:9·放入烤箱中层180度上下火烤25分钟左右即可
  • 第十七步:7·切好的苹果块摆入派盘中
  • 第二十步:完成咯
  • 第十六步:6·苹果去皮用取芯刀去掉苹果心,再切成7块,每一块上面再切成不断的片
  • 第十五步:5·再加入杏仁粉拌匀
  • 相关食材:苹果

    法式苹果派菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【厨房家庭diy】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的法式苹果派。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜