【养生汤煲】简单好喝----苹果山楂甜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

小时候，冬季的时候爸爸妈妈总是给我们经常煮苹果山楂水，说可以消除积食，调节肠胃。汤煮好后，满屋飘香，酸酸甜甜的味道很好喝，也是我们爱喝的甜汤。现在看见山楂不错，也正好买了那个国光苹果，做了还真是口感不错呢，这里分享给朋友们，希望大家喜欢！

苹果是我国最主要的果品，也是世界上种植最广、产量最多的果品。其味道酸甜适口，营养丰富。据测定，每百克苹果含果糖6·5～11·2克，葡萄糖2·5～3·5克，蔗糖1·0～5·2克；还含有微量元素锌、钙、磷、铁、钾及维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ和胡萝卜素等。美国流传一种说法：“每顿饭吃一个苹果，就不用请医生”。此话虽然有些夸张，但苹果的营养和药用价值由此可窥见一斑。又因苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，所以，非常适合婴幼儿、老人和病人食用。

苹果也被人们称为“智慧果”、“记忆果”。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。

所以苹果也成为平安果。

苹果功效与作用：

1、苹果具有降低胆固醇含量的功效作用

2、苹果还具有通便和止泻的双重功效与作用

3、苹果有降低血压的作用

山楂的功效：

消食积，散瘀血，驱绦虫。

治肉积，癥瘕，痰饮，痞满，吞酸，泻痢，肠风，腰痛，疝气产后儿枕痛，恶露不尽，小儿乳食停滞。消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。

山楂的作用：

1、防癌、抗癌

2、强心、降血脂、降血压

3、治疗痛经、月经不调

【养生汤煲】简单好喝----苹果山楂甜汤主厨：绿色天使