榴莲蛋糕

第十四步：成品。

第六步：蛋白加一勺白糖低速打散。

第十步：再次取三分之一搅拌后全部倒回蛋白容器一起快速翻拌的方式拌好。

第二步：蛋黄加玉米油和1勺白糖搅拌均匀。

第七步：第二次加蛋白打到能拉起小弯钩。

第一步：榴莲打成泥和牛奶混均匀。鸡蛋的蛋白和蛋清分离放干净无水油的容器。

第十二步：烤箱预热120°中层，每个人的烤箱不一样。炒两台烤箱，一个要170°。这个只需要120°，所以要根据自己的烤箱。上下火烤50分钟。

第三步：加入混合的榴莲再次打散均匀。

第八步：第三次加白糖打到提起打蛋器呈直尖。

第十一步：倒入六寸活底模具。用力震几下震出大气泡。

第十三步：成品。

第四步：过筛低筋面粉。

第五步：用搅拌刀拌均匀待用。

第九步：取三分之一蛋白加入蛋黄糊一起翻拌。