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榴莲核煲乌鸡

菜谱编号:196-588
榴莲核煲乌鸡是【卡米莎】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榴莲核煲乌鸡”。
榴莲核煲乌鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每到夏季6~8月身体都会出现怕冷,脚部出汗冰凉症状,接着就重感冒似的持续好久,体寒的症状全出来了…每年这样的经历着实怕了!6月初症状又出现了,老公說吃榴莲试试吧,榴莲属热性,你属寒性就和榴莲较劲吧?总比吃药强!立马去超市买榴莲,第一个吃完刚开始的症状没有了,接着买接着吃到现在已吃了6个榴莲?原来榴莲是体寒的克星?

榴莲核煲乌鸡主厨:卡米莎

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
乌鸡:半只榴莲壳瓤:适量
榴莲核:适量--
辅助料用量
姜:适量龙眼:10枚
盐:适量白胡椒粉:适量

榴莲核煲乌鸡的做法步骤

  • 第八步:待锅热后不停翻搅食材,片刻鸡肉里水份溢出,直至翻炒到水份蒸发完只剩鸡油
  • 第九步:将旁边锅内烧热的水倒入砂锅内,放榴莲壳和核、龙眼,转中火烧开
  • 第七步:砂锅内直接放入乌鸡 姜和少许白胡椒粉后开小火,切勿放油或水
  • 第六步:两个灶都需用,汤锅加适量水开火备用
  • 第十步:开锅后转最小火
  • 第十二步:可以了
  • 第五步:龙眼随意几颗都行
  • 第二步:本人体寒,吃榴莲已感受到有很好的疗效,当然比吃药强!榴莲壳和核都是煲汤的好食材
  • 第三步:切下榴莲白瓤,小心外壳扎到手
  • 第十一步:盖盖小火煲1个半小时
  • 第四步:核数枚
  • 第一步:1只乌鸡剁块可分两次煲汤,剩余一半冷冻冰箱
  • 相关食材:乌鸡榴莲

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