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樱桃果酱

菜谱编号:192-115
樱桃果酱是【clbd】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“樱桃果酱”。
樱桃果酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸酸甜甜的樱桃果酱,soeasy!

樱桃果酱主厨:clbd

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
樱桃:适量柠檬:适量
糖:适量--

樱桃果酱的做法步骤

  • 第六步:倒入少量的水,刚刚没过樱桃即可。
  • 第二步:泡过盐水的樱桃反复用清水冲洗干净,并沥干。
  • 第一步:樱桃浸在盐水中,10分钟左右。
  • 第三步:用筷子从跟不插入,去掉樱桃核。
  • 第五步:再放入白砂糖,搅拌均匀。
  • 第八步:直到樱桃酱变得粘稠,滴入容器,用筷子或手指划开不会再次聚拢,这种浓度就刚好了。
  • 第七步:中火加热煮开,转成小火继续熬煮,边煮边撇去浮沫,并且不断搅拌。
  • 第九步:装入玻璃容器,晾凉,密封后放入冰箱冷藏保存。
  • 第四步:挤半个柠檬汁,并倒入樱桃中。
  • 樱桃果酱做法技巧/窍门/补充说明:

    1、一定要放柠檬汁,柠檬是天然的防腐剂和抗氧化剂。
    2、糖的用量根据个人口味,我的樱桃酸,放的比较多。
    3、最好分装在多个小瓶子里,吃一瓶打开一瓶,并且取用的时候一定要用无油、无水,更是没沾过唾液的勺子。
    4、樱桃酱可以有很多吃法,配合面包、酸奶、冰激凌都很美味哦~

    相关食材:樱桃果酱

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