菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道香蕉核桃松饼，我一直很喜欢，只要把鸡蛋打发到位，用不粘锅以及小火慢煎即可，可以随意的夹入各种自己喜欢的食物一起食用
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋糕粉：90克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葵花籽油：37克 | 白糖：20克 |
| 香蕉：2个 | 鸡蛋：3个 |
| 糖粉：少许 | 熟山核桃仁：少许 |
| 盐：2克 | 朗姆酒：30毫升 |
| 蜂蜜：1/2茶匙 | -- |
第三步： 鸡蛋嗑入盆里，加入2克盐和白糖打发用牙签插入一厘米不会倒下即可
第六步：翻拌至油和蛋糊完全融合
第十步：用30毫升朗姆酒和1/2茶匙的蜂蜜混合均匀成糖浆
第十一步：取一片饼刷上糖浆
第十二步：再加上香蕉片和核桃碎
第一步：准备所有食材
第五步：翻拌均匀后沿刮刀倒入油
第四步：过筛蛋糕粉
第八步：煎至表面有气泡蛋糊不流动
第十三步：反复叠加后表面再筛上少许糖粉加入山核桃即可上桌
第七步：不粘锅烧热后转小火，加入一勺蛋糊
第二步：香蕉去皮切成均匀的薄片，一半的山核桃用擀面杖擀碎
第九步：翻面再煎一分钟即可出锅至全部做好
1·这道松饼一定要把蛋糊打发到位才能有松软的口感。
2·煎的时候一定要用小火
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