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香蕉核桃仁蛋糕

菜谱编号:474-997
香蕉核桃仁蛋糕是【昊妈小厨房】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香蕉核桃仁蛋糕”。
香蕉核桃仁蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

消耗熟香蕉的好方法,无需打发蛋白霜,配方简单,做法易记。加了补脑益智的核桃仁,以及富含维生素的蔓越莓干、葡萄干,给孩子吃,补充能量杠杠的。坚果可以随意变换,但是用核桃烤出来比较香。分量够一家四口吃两天的早餐+下午茶点。模具用八寸正方形蛋糕模具,成品高度大约4㎝。

香蕉核桃仁蛋糕主厨:昊妈小厨房

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
熟香蕉/粉蕉:2-3个低筋面粉:150克
辅助料用量
泡打粉:4克小苏打:3克
白砂糖:40克玉米油/色拉油:50克
鸡蛋:2个坚果:60克

香蕉核桃仁蛋糕的做法步骤

  • 第十四步:背面。
  • 第八步:用网筛,筛入低粉、泡打粉、小苏打。
  • 第七步:混合均匀。
  • 第十一步:把核桃仁摆上。
  • 第十六步:今天早餐吃的,还是非常好吃。忽略筷子上的糯米,刚夹粽子。??
  • 第十步:倒进烤盘里,震动几下。
  • 第二步:我用的是粉蕉,比较小。三根带皮大概400克。称取所有材料。玉米油直接倒进打蛋盆里。
  • 第三步:粉蕉捣烂。有些许颗粒没关系,都是吃进肚子里的。
  • 第十二步:蔓越莓干,葡萄干摆上。放进烤箱烤35分钟。二十分钟时观察上色情况,决定是否加盖锡纸。
  • 第四步:然后把粉蕉泥倒进装了玉米油的盆里。
  • 第九步:混合均匀,没有看到干粉即可。看到粉蕉肉粒没关系,吃起来嚼到粉蕉肉觉得更香甜。如果觉得混合液太干,不能流动那种干的程度,可以加10-20ml纯牛奶。不要加太多液体,烤好了组织过于潮湿,容易变质。我这个液体量刚刚好,烤好的蛋糕干身。第二天还是很香很好吃。
  • 第一步:烤盘先用油布垫好。这时候可以预热烤箱180°。因为不需要打发蛋白霜,所以准备工作大约十五分钟,刚好预热好就接着烤。这是统筹安排,省时??。
  • 第十五步:晾凉切块。
  • 第五步:白砂糖倒进去。然后混合均匀。
  • 第十三步:时间到。取出来,放在烤网上,早已经满屋飘香。揭下油布。
  • 第六步:打入鸡蛋。
  • 香蕉核桃仁蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    按照步骤来,零失败。

    菜谱标签:下午茶烘焙早餐
    相关食材:香蕉核桃桃仁

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