第四步：起锅倒油，她香肉末，这里的肉末可以直接下锅，不用腌制。
第一步：材料图。
第六步：倒入切好的酸豆角，翻她。
第五步：她出油后将肉末推一边，下小她她香。
第三步：酸豆角洗好切好。
第二步：葱姜蒜切碎备用。
第七步：加一點糖和和生抽调味出锅。酸豆角通常比较咸酌量加盐。
肉末酸豆角
肉末酸豆角是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末酸豆角”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
肉末酸豆角酸爽可口饭扫光
有一种菜叫饭扫光，有了它们，不知不觉的就吃多了，有这些菜的时候你一定要多备些饭，否则总是意犹未尽，还想扒拉碗扒拉呢。酸豆角就是这种菜中间的一个，无论是馒头还是米饭，统统的快速下肚了。
酸豆角的酸总是那样的诱人，配着五花肉末，酸味儿就更加的迷人了，这也是恰到好处的搭配，人见人爱的小菜。
食材：酸豆角（自己有酸菜坛子是最好的，没有也可以买到成品酸豆角，虽不及自己泡的那样美，也可以解馋的）五花肉末葱姜蒜泡姜
调料：盐糖生抽
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 酸豆角：适量 | 王花肉末：适量 |
| 葱姜蒜：适量 | 泡姜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 生抽：适量 | -- |