冷面
冷面是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冷面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大热天，没有食欲，就馋这碗冷面，简单快捷，操作方便，尤其做早餐，10分钟就能搞定，酸酸甜甜，爽口开胃，汤汁都不剩，吃的过瘾，小朋友说，她宁愿一日三餐都吃这碗面。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 挂面：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 苹果：半个 | 胡萝卜：半根 |
| 黄瓜：半根 | 青椒：半个 |
| 咸鸭蛋：1个 | 香菜：适量 |
| 香醋：适量 | 生抽：适量 |
| 蒜：适量 | 熟白芝麻：适量 |
| 白糖：适量 | 盐：适量 |
| 蘑菇粉：适量 | 凉白开：适量 |
冷面的做法步骤
冷面做法技巧/窍门/补充说明：
1、冷面配料最好有辣白菜或辣酱，因为做给小朋友吃，没有加。
2、调制糖醋汁用量按照自己喜欢的口味进行调制。