酸辣凉面
酸辣凉面是【飞舞的夏花】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣凉面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冰凉的青瓜和番茄搭配冰镇过的面条,一点油辣子,夏天的味道渐渐铺开。。。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲜面:150克 | 水煮蛋:1个 |
番茄:1个 | 青瓜:1小节 |
辅助料用量 | |
蒜茸:1瓣 | 柠檬汁(或食醋):2匙 |
生抽:2大匙 | 盐:适量 |
味精:适量 | 冰水:500ML |
辣油:1小勺 | -- |
酸辣凉面的做法步骤
酸辣凉面做法技巧/窍门/补充说明:
1、生吃的青瓜和番茄切记要清洗干净(⊙o⊙)哦
2、柠檬汁可以用食醋代替。
3、冰镇过的口感很清凉