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香脆核桃(花生)饼干

菜谱编号:193-844
香脆核桃(花生)饼干是【新西兰兔兔】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香脆核桃(花生)饼干”。
香脆核桃(花生)饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近发现一个做饼干的方子,做了两次都很成功,第一次用的核桃,第二次用的花生,拿出来和大家分享。原来的饼干配方通常都用BUTTER,似乎不用BUTTER就做不成饼干。这个配方只用植物油就ok了。

话不多说,上配方:

香脆核桃(花生)饼干主厨:新西兰兔兔

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低筋粉:100克糖:50克
鸡蛋液:10克植物油:50克
核桃:40克,烤熟的,或花生碎baking powder:1-2克
soda:1克--

香脆核桃(花生)饼干的做法步骤

  • 第二步:油、蛋液和糖(用白糖或棕糖都可以)在大碗中混合 搅拌均匀,糖要充分化开哦。将低筋粉、baking powder和soda在另一盆里混合均匀,然后过筛放入之前的液体中,然后放入花生碎或者核桃碎(不要太碎了)和匀,注意不要转圈和过度搅拌,以免出筋。因为饼干是要脆的感觉哦。
  • 第一步:将所有食材准备好。
  • 第三步:把面团放到面板上,和几下让它紧实之后,分成均匀小分(可根据自己的烤盘大小),放入烤盘,按扁一些,刷上蛋液,入预热上下火180度的烤箱,中上层,烤15分钟(不同烤箱可能时间不尽相同)。烤好的饼干来了,非常酥脆。
  • 相关食材:花生核桃

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