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胡萝卜拌青菜

菜谱编号:193-995
胡萝卜拌青菜是【小豆的麻麻】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜拌青菜”。
胡萝卜拌青菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎炎夏日,胡萝卜拌青菜,自然是营养口味都不会差的啦。小豆与麻麻的午餐素菜便选择了这道纯原创小菜。小豆很爱吃,遵守约定,先素后荤,胃口棒棒哒,麻麻很开心。

胡萝卜拌青菜主厨:小豆的麻麻

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
胡萝卜:100克小青菜:150个
辅助料用量
橄榄油:少许盐:少许

胡萝卜拌青菜的做法步骤

  • 第二步:小白菜洗净,撕成小块,茎跟叶分开放,备用。(母亲大人说手撕虽不如刀切整齐美观,但口味会纯正些)
  • 第一步:胡萝卜洗净,切片,再切丁,备用。
  • 第五步:最后放入小白菜叶,大火翻炒至熟,加少许盐,起锅。
  • 第三步:锅里油热后,下胡萝卜丁,中火炒至八分熟,放少许盐入味。
  • 第四步:加入小白菜茎,翻炒至略透明色。
  • 胡萝卜拌青菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、胡萝卜丁的薄厚要切均匀;
    2、小白菜手撕味道更佳;
    3、起锅加盐时加入少许清水,便可得蔬菜汤,味道十分爽口。
    4、为了蔬菜的原汁原味,豆豆跟麻麻都没有放其他佐料。

    相关食材:青菜胡萝卜萝卜

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