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意大利青酱面

菜谱编号:194-435
意大利青酱面是【杜鹃花美食】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“意大利青酱面”。
意大利青酱面
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
罗勒:60克松仁:30克
橄榄油:40克盐:1勺
辅助料用量
大蒜:5瓣帕玛森干酪:20克
虾:10只意大利面:适量

意大利青酱面的做法步骤

  • 第一步:罗勒
  • 第二步:松仁放烤箱里150度烤5-6分钟烤熟。罗勒清洗干净沥干水分。大蒜备好。
  • 第三步:将松仁、罗勒、大蒜、帕玛森干酪、盐、少许橄榄油、一起放到料理机里快速研磨40秒。不要太碎,有些颗粒感比较好。
  • 第四步:研磨好的青酱倒出来放到碗里,然后马上在浇一层橄榄油盖住防止罗勒氧化变色。
  • 第五步:锅里烧开水煮意面,意面大概需要煮10-12分钟才能煮软。煮好的意面捞出,然后把虾仁煮熟即可。在浇上2大勺青酱,搅拌均匀就可以吃啦!
  • 意大利青酱面做法技巧/窍门/补充说明:

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