干锅腊肉茶树菇
干锅腊肉茶树菇是【泥巴人生态农场】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅腊肉茶树菇”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 茶树菇：250克 | 芹菜：150克 |
| 酱油：适量 | 姜：适量 |
| 花椒：适量 | 香油：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 腊肉：200克 | 食盐：适量 |
| 葱：适量 | 蒜：适量 |
| 干辣椒：适量 | -- |
干锅腊肉茶树菇的做法步骤
干锅腊肉茶树菇做法技巧/窍门/补充说明：
茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸（特别是人体不能合成的八种氨基酸物质）和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美，用作主菜、调味均佳；且有滋阳壮阴、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能，民间称之为“神菇”。
这道美食里所用的腊肉均为无公害绿色食材，食材源自湖北宜昌五峰县大山深处农家所产，秉承千年手工艺传统制作。
菜谱标签：素菜
答配菜谱：茶树菇与腊肉的做法