干锅腊肉茶树菇
干锅腊肉茶树菇是【泥巴人生态农场】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅腊肉茶树菇”。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
茶树菇:250克 | 芹菜:150克 |
酱油:适量 | 姜:适量 |
花椒:适量 | 香油:适量 |
辅助料用量 | |
腊肉:200克 | 食盐:适量 |
葱:适量 | 蒜:适量 |
干辣椒:适量 | -- |
干锅腊肉茶树菇的做法步骤
干锅腊肉茶树菇做法技巧/窍门/补充说明:
茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸(特别是人体不能合成的八种氨基酸物质)和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖,其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美,用作主菜、调味均佳;且有滋阳壮阴、美容保健之功效,对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效,对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能,民间称之为“神菇”。
这道美食里所用的腊肉均为无公害绿色食材,食材源自湖北宜昌五峰县大山深处农家所产,秉承千年手工艺传统制作。
菜谱标签:素菜
答配菜谱:茶树菇与腊肉的做法