腊肉土豆马芬
腊肉土豆马芬是【暖调蓝0429】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉土豆马芬”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
吃了昨天的“腊肉蒸土豆”之后，爹娘一直都说这次的腊肉相当好，颇有些意犹未尽的感觉。打算过几天再让朋友带些这个牌子的腊肉（我的腊肉是“王家五”牌的）。
这种湘西腊肉，带着一股浓浓的烟熏味道，有些类似西式培根。
但不同的是，咱们的中式腊肉，不仅选材更加精良，而且经过太阳公公的加持之后，味道更像更浓郁！
刚好还剩下一小块腊肉，所以就给爹爹做了这个“腊肉土豆马芬”，让他去钓鱼的时候带着。
因为爹有糖尿病，所以原料里没放糖，属于咸香口味的小蛋糕。
这款小蛋糕制作很简单，只要把各种材料混合拌匀，然后就可以入炉烘烤了。
如果不连烘烤时间，那么整个操作过程，10分钟绰绰有余啦。
腊肉的烟熏咸香，土豆的绵软微甜，再加上各种香料和黑胡椒的衬托，让蛋糕的味道富有层次。
对于不能吃糖和不喜吃甜的朋友来说，这款小蛋糕是个很好的选择~
而且我特地测试了一下，因为加入了土豆丁，所以即使凉了以后吃，也是相当湿润绵软，一点都不会干硬哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烤 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：100克 | 鸡蛋：1个 |
| 牛奶：60克 | 土豆：一个（不要太大） |
| 湘西腊肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米油：25克 | 盐：1/2小勺 |
| 综合意式香料：1/4小勺 | 现磨黑胡椒：少许 |
| 无铝泡打粉：1/2小勺 | -- |
腊肉土豆马芬的做法步骤
腊肉土豆马芬做法技巧/窍门/补充说明：
1·粉类一定要提前混合过筛，以免泡打粉分布不均匀；
2·各种香料根据自己喜欢添加，我加了罗勒，迷迭香，都很不错；
3·烤至最后2分钟时，可以将上火调高，将表面的土豆和腊肉丁烤至焦香，味道也很不错。
答配菜谱：土豆与腊肉的做法