当前位置:首页 > 菜谱大全 > 腊肉土豆片

腊肉土豆片

菜谱编号:218-292
腊肉土豆片是【个性胜过姿色】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉土豆片”。
腊肉土豆片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

腊肉中磷、钾、钠的含量的丰富,还含有脂肪、蛋白质、胆固醇、碳水化合物等元素。腊肉选用新鲜的带肉皮的五花肉,分割成块用盐和少量酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,在经风干或熏质而成。具有开胃祛寒、消食等功效。土豆还含有丰富的维生素B、C、胡萝卜素以及钙、碘、铁、钾等。有说出海远航吃土豆,可预防坏血病之说。经常使用土豆,可防止结肠癌等病的发生。

腊肉土豆片主厨:个性胜过姿色

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
腊肉:200克土豆:1个
青椒:2个--
辅助料用量
葱:适量料酒:1小勺
盐:少许姜:适量

腊肉土豆片的做法步骤

  • 第八步:吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味独特,营养丰富,而且具有开胃、去寒、消食等功能
  • 第七步:再放入青椒,加少许盐即可出锅
  • 第四步:锅内葱姜辣椒爆香,然后扔掉
  • 第二步:土豆削皮切片,越薄越好
  • 第三步:青椒切成大片
  • 第六步:倒入一点料酒,放入土豆,翻匀
  • 第九步:透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香
  • 第五步:放入腊肉,煸炒出油
  • 第一步:腊肉洗净切片
  • 腊肉土豆片做法技巧/窍门/补充说明:

    口味轻的可以不用放盐

    相关食材:腊肉土豆

    腊肉土豆片菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【个性胜过姿色】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腊肉土豆片。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜