腊肉土豆片
腊肉土豆片是【个性胜过姿色】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉土豆片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
腊肉中磷、钾、钠的含量的丰富，还含有脂肪、蛋白质、胆固醇、碳水化合物等元素。腊肉选用新鲜的带肉皮的五花肉，分割成块用盐和少量酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，在经风干或熏质而成。具有开胃祛寒、消食等功效。土豆还含有丰富的维生素B、C、胡萝卜素以及钙、碘、铁、钾等。有说出海远航吃土豆，可预防坏血病之说。经常使用土豆，可防止结肠癌等病的发生。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊肉：200克 | 土豆：1个 |
| 青椒：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 料酒：1小勺 |
| 盐：少许 | 姜：适量 |
腊肉土豆片的做法步骤
腊肉土豆片做法技巧/窍门/补充说明：
口味轻的可以不用放盐
答配菜谱：土豆与腊肉的做法