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炒饼丝

菜谱编号:195-209
炒饼丝是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒饼丝”。
炒饼丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老公说这道菜是他上大学那会经常在校外小食店点的,有菜也有主食,心满意足。

炒饼丝主厨:黑猫警长kitchen

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
葱油烙饼:2块--
辅助料用量
胡萝卜:1个包菜:0·5个
生抽:2勺盐:2克

炒饼丝的做法步骤

  • 第九步:热锅下油先把包菜丝和胡萝卜丝翻炒熟(时间关系忘记拍照了),加点盐然后把切好的饼丝倒入一起翻炒至饼丝变软。
  • 第一步:烙饼的面团先揉好醒一段时间。
  • 第五步:卷好的烙饼用擀面棍擀薄。
  • 第七步:中小火烙至微黄。
  • 第四步:面皮卷起。
  • 第二步:把面团分小块擀薄。
  • 第十步:最后倒两勺生抽,翻炒出锅。
  • 第六步:擀薄后的葱油烙饼。
  • 第三步:撒入葱花、油。
  • 第八步:待烙饼放凉后切小块,然后用剪刀/刀切成饼丝。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒饼丝。

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