酱香猪蹄
酱香猪蹄是【桃子所】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香猪蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
那天在看电视节目里正在烹制猪蹄,给俺家小主馋的呀!要流口水。就开始念叨啥时候咱们也吃猪蹄啊!
我也是为了多吊他的胃口,隔了些日子才做的酱香猪蹄。
那天,小主进家门看到猪蹄,比见到亲妈我都亲啊!
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪蹄:2个 | -- |
辅助料用量 | |
干黄酱:30克 | 香叶:4片 |
山楂片:6片 | 陈皮:10克 |
花椒:8~10粒 | 大料:2大瓣 |
大葱:30克 | 鲜姜:20克 |
料酒:20克 | 红烧酱油:20克 |
冰糖:20克 | 食用油:15克 |
酱香猪蹄的做法步骤
酱香猪蹄做法技巧/窍门/补充说明:
要将干黄酱泡软,煸炒才更有酱香味道。
相关食材:猪蹄