红枣牛奶茯苓蒸糕
红枣牛奶茯苓蒸糕是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣牛奶茯苓蒸糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
再来一次茯苓蒸糕，红枣味。
最简单的做法莫过于直接将红枣切碎拌进面糊里。不过，即便切得再细碎，也还是会有大大小小的枣皮嵌在其中。扎嘴，枣皮的口感。不想吃到块状的枣皮，可以借助料理机，或破壁机，将枣连皮带肉，打成细末，就再也不会有扎嘴的感觉。
不再加糖。红枣与牛奶都有甜味，就吃自然甜味的蒸糕吧。
大枣，枣大，很大。一开始计划三个，后来贪心，加了两个。结果。牛奶和枣一起变成了糊糊，还有点儿稠。加入面粉就更加浓稠了，倒是一点不影响起发，豁开大嘴，真大。。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大红枣：5颗 | 牛奶：220克 |
| 茯苓粉：20克 | 中筋粉：140克 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 泡打粉：1小勺 | -- |
红枣牛奶茯苓蒸糕的做法步骤
红枣牛奶茯苓蒸糕做法技巧/窍门/补充说明：
牛奶的用量可根据面糊稠度酌情增减。
红枣用量可随自己喜好酌情添加。
调好面糊需立即入锅蒸制，以防影响起发。
答配菜谱：牛奶与红枣的做法