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花胶炖红枣牛奶

菜谱编号:199-633
花胶炖红枣牛奶是【胶元堂】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花胶炖红枣牛奶”。
花胶炖红枣牛奶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

此汤品可以安眠,美容抗皱,补血气,而且炖煮方便。用红枣片可以使红枣味和牛奶完美结合。比起整个红枣,汤品味道更佳。

花胶炖红枣牛奶主厨:胶元堂

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
花胶:10克牛奶:200ML
红枣片:10克--
辅助料用量
冰糖:10克--

花胶炖红枣牛奶的做法步骤

  • 第二步:姜拍烂,花胶剪成段
  • 第五步:将去腥处理过的花胶和其他食材一起放入炖锅,不用另外加水,口感浓郁奶香,如果喜欢清淡口味可以加入水。
  • 第六步:放入炖盅炖1-2小时,一盅美味的养颜安神汤就做好了。开吃吧兄弟!
  • 第一步:准备好所有食材:大白花胶,红枣片,冰糖,牛奶
  • 第四步:十克花胶通过泡发,发成这么大哦。胶质十足。这也证明了陈胶高度浓缩了胶原蛋白,吸足水分就恢复到晒干前的大小。
  • 第三步:姜拍烂放入沸水煮沸,然后放入花胶。煮沸后花胶会缩成一团。但是热水放凉之后,鱼胶会吸满水分,涨的很大。
  • 花胶炖红枣牛奶做法技巧/窍门/补充说明:

    花胶要选不腥的品种,口感才好,比如大白花胶或者豆仁鱼胶。用红枣片可以使红枣味和牛奶完美结合。比起整个红枣,汤品味道更佳。

    菜谱标签:饮品
    相关食材:花胶红枣牛奶

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