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可可戚风

菜谱编号:196-651
可可戚风是【演堃大宝贝】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可戚风”。
可可戚风
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:40克可可粉:15克
鸡蛋:3个--
辅助料用量
水:30克糖:4勺
白醋:0·5勺油:30克

可可戚风的做法步骤

  • 第十二步:然后把蛋糕糊倒入模具里面,震几下把气泡震出来,然后烤箱预热180度中层15分钟然后改成150度35分钟!
  • 第十步:把1/2蛋白倒入蛋黄糊中,搅拌均匀!
  • 第十一步:再把剩余的一半蛋白倒入蛋黄糊里面,最后搅拌均匀,不能圆形搅拌!
  • 第一步:蛋黄三个!
  • 第九步:最后打成奶油状即可!
  • 第十七步:成品欣赏!
  • 第十九步:成品欣赏!
  • 第五步:之后筛入面粉!
  • 第十三步:烤好了,感觉还是很好的!
  • 第六步:搅拌均匀!
  • 第十五步:脱模很成功!
  • 第四步:再倒入30g油搅拌均匀后筛入可可粉搅拌均匀!
  • 第十六步:成品欣赏!
  • 第二步:放入白糖,搅拌均匀!
  • 第十八步:成品欣赏!
  • 第二十步:成品欣赏!
  • 第二十一步:成品欣赏!
  • 第三步:倒入30g水,搅拌均匀!
  • 第七步:蛋白中放入一勺糖,倒入半勺白醋!
  • 第八步:打发成鱼眼泡的时候再加入第二勺糖!
  • 第十四步:然后倒扣过来!
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的可可戚风。

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