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鸡肉拌黄瓜

菜谱编号：196-653

鸡肉拌黄瓜是【64180270】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡肉拌黄瓜”。

第九步：用鸡胸脯的汤60ml、醋40ml、生抽用用20ml、糖30克。（淀粉10克用10ml的水搅匀、)同时开火煮成粘稠状、用勺子再锅底画一下。能看见锅底了。就好了。（不稠的话还须要放入勾芡）

第七步：擦成泥。

第三步：顺着纹路撕成丝、别太细了。

第八步：肉和汁分离。把黄瓜肉握的干点。

第十步：放入黄瓜肉。

第四步：黄瓜用盐四周擦。

第六步：擦干黄瓜。

第五步：再用热水焯一下四周捞出放入凉水里。是为了颜色更绿一些。

第十二步：再放入鸡肉搅拌。成品

第二步：鸡肉先用水焯一下。捞出。锅里放入500ml水、料理15ml。焯好的鸡肉同时煮盖上盖子煮4分钟关火。用余热把鸡肉焖熟。等自然凉后捞出。鸡肉会很嫩。

第一步：鸡胸脯250克、黄瓜2根

第十三步：黄瓜汁100ml、30ml蜂蜜、放入80ml水、冰块4～5个。纯天然黄瓜饮料。

第十一步：搅拌均匀。

菜谱标签：凉菜

相关食材：鸡肉黄瓜

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