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炸香椿

菜谱编号:019-670
炸香椿是【洋娃娃@】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸香椿”。
炸香椿
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
香椿:适量面粉:适量
淀粉:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
泡打粉:适量盐:适量
花生油:适量--

炸香椿的做法步骤

  • 第三步:面粉、淀粉、泡打粉、盐混合拌匀,打入鸡蛋加适量的清水调成面糊,面糊里放入15克的花生油。(这样炸出来的香椿酥酥的)。
  • 第四步:把面糊和油充分的搅拌均匀,使面糊和油充分的融合。
  • 第一步:香椿洗净后,放入热水中煮1分钟后捞出。
  • 第七步:香椿下入油锅后要立即翻面,这样可以保持香椿两面挂的面糊均匀,炸至金黄色捞出即可。
  • 第二步:焯过水的香椿控去水份。
  • 第五步:香椿一一沾好面糊。
  • 第六步:锅中花生油,油温五成热时把香椿下入油锅。
  • 相关食材:香椿

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