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秋葵炒香肠

菜谱编号：196-760

秋葵炒香肠是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋葵炒香肠”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

秋葵又名羊角豆，黄秋葵、毛茄，是很有营养的一种蔬菜，尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。秋葵和香肠搭配，绿肥红瘦，色泽亮丽，营养均衡。

秋葵炒香肠主厨：清水淡竹

第二步：香肠切片，放入蒸锅中蒸10分钟。

第六步：再放入蒸熟的香肠，翻炒均匀，加入适量盐、料酒烹出香味。

第七步：调味后出锅。

第四步：热锅冷油，下入蒜片炒香。

第三步：秋葵切片，蒜切片。

第五步：依次放入切花刀的胡萝卜、秋葵，快速翻炒均匀。

第一步：准备好食材。

相关食材：香肠秋葵

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