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秋葵炒香肠

菜谱编号:196-760
秋葵炒香肠是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋葵炒香肠”。
秋葵炒香肠

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋葵又名羊角豆,黄秋葵、毛茄,是很有营养的一种蔬菜,尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特。秋葵和香肠搭配,绿肥红瘦,色泽亮丽,营养均衡。

秋葵炒香肠主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
秋葵:300克香肠:1根
蒜:适量胡萝卜:适量
辅助料用量
食用油:适量盐:适量
料酒:适量--

秋葵炒香肠的做法步骤

  • 第二步:香肠切片,放入蒸锅中蒸10分钟。
  • 第六步:再放入蒸熟的香肠,翻炒均匀,加入适量盐、料酒烹出香味。
  • 第七步:调味后出锅。
  • 第四步:热锅冷油,下入蒜片炒香。
  • 第三步:秋葵切片,蒜切片。
  • 第五步:依次放入切花刀的胡萝卜、秋葵,快速翻炒均匀。
  • 第一步:准备好食材。
  • 相关食材:香肠秋葵

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