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孜然烤羊排

菜谱编号:196-794
孜然烤羊排是【xianxiantutu】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然烤羊排”。
孜然烤羊排
菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
羊排:适量圆葱:适量
辅助料用量
盐:适量孜然粉:适量
孜然粒:适量辣椒粉:适量
黑胡椒粉:适量--

孜然烤羊排的做法步骤

  • 第一步:圆葱一枚·
  • 第七步:将圆葱条放入碗中,抓均匀·
  • 第二步:去皮洗净切细条状·
  • 第八步:将混合好的调料和羊排放入保鲜袋中,翻滚一下,使羊排均匀粘上调料·在冰箱中腌制12小时入味·
  • 第九步:将羊排和圆葱摆放在烤盘中
  • 第三步:羊排洗净,可用凉水浸泡20分钟左右,去去血水后控干备用·
  • 第十二步:香辣孜然香的烤羊排成功啦·
  • 第十步:上面再用一张锡纸包裹严实·烤箱220度上下加热预热,放入烤盘,烤30分钟左右(根据羊排量、烤箱大小调节烘烤时间)·
  • 第六步:准备一个小碗,将上述调料放入碗中,黑胡椒粉少放一点点即可,多放一些孜然味道更好,根据自己的口味放适量辣椒面和盐·加入少量水混合均匀·
  • 第五步:孜然粒
  • 第四步:准备好孜然粉、孜然粒、盐、辣椒面和少量黑胡椒粉·
  • 第十一步:羊肉烤熟后去掉上面一层锡纸,再撒一些孜然粒,再次放入烤箱中烤10-15分钟,至表面色深即可(注意多看看,不要烤糊了)·
  • 相关食材:羊排孜然

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