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樱桃派

菜谱编号:196-939
樱桃派是【小艾厨娘】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“樱桃派”。
樱桃派

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前两天樱桃特别多的时候做的樱桃罐头,今天正好拿出来做派,每一个樱桃季都特别短,在樱桃最多的时候可以做一些罐头,保存到没有樱桃时再拿出来吃是很不错的哦。这次的派偷懒没有制作酥皮,用飞饼做的。虽然很酥但很油,有时间还是要自己做酥皮不推荐用飞饼。

樱桃派主厨:小艾厨娘

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
葡萄干味飞饼:2张樱桃罐头:100克
辅助料用量
鸡蛋液:10克--

樱桃派的做法步骤

  • 第二步:将樱桃罐头取出,把樱桃罐头里的汁倒出来。
  • 第七步:再把剩下的边角依次切成长条,将这些长条在派上交叉的编织成网状。轻轻按一下接口处。
  • 第一步:准备材料。
  • 第九步:烤箱175度,中层,20分钟左右。
  • 第三步:飞饼皮取出来后,室温软化一下。
  • 第六步:把樱桃馅摆在长方形面皮上。
  • 第四步:用擀面杖擀成长形。用刀切出规矩的长方形。
  • 第八步:准备全蛋液。在做好的派表面刷上一层全蛋液,松弛20分钟。
  • 第五步:在长方形面片的边缘刷一层全蛋液。把切下来的部分按长方形状的四边的长短,切出四条贴在长方形状的四周。
  • 樱桃派做法技巧/窍门/补充说明:

    1、温度与时间仅供参考,请根据自家烤箱调整,烤至表面微金黄色即可。
    2、也可以用新鲜樱桃制作。
    3、樱桃罐头里的汁加点凉开水就是一杯好喝的饮料。
    4、樱桃罐头的做法:http://home·meishichina·com/space-6357690-do-blog-id-599574·html

    相关食材:樱桃

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