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一样的材料,不一样的美妙滋味---懒人萌:萝卜炖牛腩

菜谱编号:014-624
一样的材料,不一样的美妙滋味---懒人萌:萝卜炖牛腩是【爱吃小端端】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一样的材料,不一样的美妙滋味---懒人萌:萝卜炖牛腩”。
一样的材料,不一样的美妙滋味---懒人萌:萝卜炖牛腩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近收到一个高压锅做测试,想了想,嗯,好久没吃箩卜炖牛肉了,决定了,就来做这个吧,哈哈~~刚好有两个样品,可以做不同口味的,超棒的喔,一样的材料,不一样的美妙滋味呐!而且,做法超简单呢,最适合我们懒人一族了~~

一样的材料,不一样的美妙滋味---懒人萌:萝卜炖牛腩主厨:爱吃小端端

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
白箩卜:一根牛腩:500克
辅助料用量
葱:两条蒜:3瓣
花椒:适量姜片:适量
老抽:适量油:适量

一样的材料,不一样的美妙滋味---懒人萌:萝卜炖牛腩的做法步骤

  • 第五步:B2·倒入高压锅后,再加几颗花椒跟没入牛腩2/3的水,然后先用大火烧开,待阀门喷气,转小火炖20分钟后,将气放掉,开盖放入箩卜,再重复一样前面炖的步骤,不过,只要5分钟即可,然后放气,加葱碎就色香味俱全啦
  • 第一步:牛腩洗净切块,煮开水,焯去血水,放凉待用,白萝卜去皮切滚刀块,葱切碎,
    姜切片,蒜切茸,花椒洗净待用
  • 第六步:口水ing~~~~
  • 第七步:再用这个高压锅闷一锅饭,就这一锅肉跟汤,大家都吃得赞不绝口呢~~一样的材料,不一样的美妙滋味,一锅两炖,完胜喔!!!
  • 第四步:B·1然后就轮到炖肉啦,大火热锅放油,油七成热时,将姜葱蒜进锅炒出香味,然后放入牛腩并加适量盐调味,炒匀后,将火转为中火,放入适量老抽继续翻炒,待牛腩均匀上色后,倒入高压锅中
  • 第二步:A·如果做炖汤的话,除葱外,直接将步骤一所提及的,所有材料放入高压锅中,加入约没过食材的水,上盖上炉,大火烧开,等气阀开始喷气后,转小火,约20分钟就一锅熟啦~~
  • 第三步:嗯,一开盖,浓浓的肉汤味扑面而来,真香啊~~~加适量盐,如果喜欢葱的话,也可以在加盐的时候,适量加点碎葱进汤里,可以开喝啦,温暖又美味喔~~嘻嘻
  • 一样的材料,不一样的美妙滋味---懒人萌:萝卜炖牛腩做法技巧/窍门/补充说明:

    PS·以上所提及的材料,因为买的箩卜比较大,炖两锅我只用了一根萝卜喔,其它的材料都是每锅的各自需要的量。

    相关食材:牛腩萝卜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的一样的材料,不一样的美妙滋味---懒人萌:萝卜炖牛腩。

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