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原味戚风蛋糕

菜谱编号：197-256

原味戚风蛋糕是【菠萝5376】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味戚风蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

喜欢吃蛋糕，可是外面买的太甜，有时候还不一定新鲜，参考了心美食朋友的可可戚风蛋糕方子，减了糖和油的分量，没有可可粉，就做成原味的喽！以后就吃自己做的，放心健康噢！

原味戚风蛋糕主厨：菠萝5376

第八步：烤箱叮当一声OK，取出蛋糕轻轻震几下倒扣晾凉。

第九步：来个侧面图！口感好好呦！

第三步：加入低筋粉搅拌成细腻的蛋黄糊。

第四步：蛋清滴几滴白醋，糖分三次加入打到有小弯钩。

第二步：蛋黄中加糖，牛奶，玉米油搅拌成均匀。

第五步：蛋白霜分三次加到蛋黄糊里，注意要切拌的手法，不要划圈圈小心消泡。

第六步：倒入八寸模具，轻轻震几下放入烤箱。

第一步：蛋清和蛋黄分离。有了分离器，确实是方便哦！再也不用担心蛋黄掉到蛋清里了！

第七步：烤箱预热180度，放入蛋糕调为150度烤一个小时。

菜谱标签：烘焙蛋糕戚风蛋糕

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