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香葱芝味吐司

菜谱编号:197-294
香葱芝味吐司是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香葱芝味吐司”。
香葱芝味吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

加放了芝士的香葱吐司,吃起来自然是有滋有味了。

香葱芝味吐司主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:原味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:250克芝士:3片
水:110克蛋:30克
葱:30克黄油:20克
表面蛋液:适量--
辅助料用量
糖:15克盐:2克

香葱芝味吐司的做法步骤

  • 第十四步:做成辫子状
  • 第十六步:发酵至9分满,涂上表面蛋液
  • 第十二步:修成长条状
  • 第八步:面团排气收圆,静置20分钟
  • 第五步:面团完全吸收黄油后,下葱
  • 第十五步:辫子面团两头收在底部放在吐司模内
  • 第一步:把中材料放在面包机里,高筋粉120克,酵母4克,水110克
  • 第十三步:面条一端捏在一起
  • 第六步:葱与面团完全全揉合均匀
  • 第十七步:放在180度的烤箱里,烤40分钟
  • 第九步:面团分成3等份
  • 第十一步:卷起
  • 第七步:发酵2·5倍大
  • 第十八步:取出晾凉即可食用
  • 第二步:发酵2·5倍大,看上去有点像蜂窝状
  • 第三步:加进余下的高粉,糖,盐,芝士
  • 第十步:面团分别擀成大圆片
  • 第四步:拌均匀后加入黄油
  • 相关食材:香葱吐司

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